Robust mat for entusiaster

måned mai 2012

Bålplasser

Her er noen bålplasser som kan brukes som inspirasjon. Pluss en link til flere: Trykk her

Whisky BBQ saus

Ingredienser: 2 dl Whisky etter valg 2 dl Rødvin eddik 4 dl Ketchup 1 dl Tomat pure 1 dl Brunt sukker 1,5 dl mørk sirup 1 ts Tabasco saus 1 medium løk finhakket 6 vitløksfedd finhakket 4 ss worchester saus… Fortsett å lese →

Røyke kjøtt i grillen.

Hvis du ikke har en grill som er beregnet for røyking som f.eks. enUDS. Kan du likevel varmrøyke mat i en helt vanlig grill. Det gjøres i 2 steg. 1 – Røyking i 30 – 45 min, avhengig av hvor mye… Fortsett å lese →

Bannock

Kjempegodt turbrød. Ingredienser: 4 Kopper mel 6 ss sukker 1 ts salt 4-5 ts bakepulver 1/4 kopp tørrmelk, kan erstattes med 2,5dl melk. 1/3 kopp olje eller flytende margarin vann Rosiner og eller nøtter kan blandes inn i deigen hvis… Fortsett å lese →

Potetsalat på 5 minutter

Pytt i panneposer er kokte poteter, med diverse tilbehør, som løk skinke osv. Jeg kjøpte noen poser med Coop Pytt i panne, og forsøkte meg litt frem for å finne en rask måte å lage potetsalat på. Noen vil påstå… Fortsett å lese →

Røyking av mat

© Can Stock Photo / schankz Røyking  Røyking er en tilberednings- og konserveringsmetode primært brukt for kjøtt og fisk . Røkt mat holder lenger og får en særpreget røyksmak, som mange liker. Metoden går ut på å henge matvarene i… Fortsett å lese →

Kubbe komfyr

Her er en fin måte å lage mat på, uten å få for stort bål. Flott måte å ha varme lenge på.

Sjokoladekake i gryte

4-6 personer Denne kan lages i steikeovn også, men da setter du kjelen i ovnen som form. Ingredienser: 1 stor boks Fersken 600-700 gr Sjokolade langpannemix 150 gr smør 1 ts bakepulver 1 kokesjokolade etter ønske Hell safta av boksen… Fortsett å lese →

Røkt Eggesalat

En smaksopplevelse uten sidestykke. Ingredienser: 12-14 egg 6 skiver sprøstekt bacon 150 gram majones 6 ss rømme litt salt grovmalt pepper etter ønske Kok eggene harde, 11 minutter. Ta av skallet på eggene og legg dem på høy rist i… Fortsett å lese →

Video Linker

http://www.youtube.com/user/outdoorcastironcook/videos  Meget gode oppskrifter og videoer. http://www.youtube.com/user/CAROLYNSCOCIOZ/videos  Australsk utendørs kokk. http://www.youtube.com/user/robjnixon/videos Nicko’s Kitchen Australsk hobbykokk med fine oppskrifter. http://www.youtube.com/user/BarbecueWeb/videos  Beste BBQ sida i verden, mer enn 300 videoer. http://www.youtube.com/show/bbqpitboys?s=1  Alle oppskriftene til overstående. http://www.youtube.com/user/campchef/videos  Leverandør av utstyr, bra videoer. http://www.youtube.com/user/CookingOutdoors/videos  Bra… Fortsett å lese →

« Eldre innlegg

© 2020 Redneck BBQ — Drevet av WordPress

Tema av Anders NorenOpp ↑