(c) Can Stock Photo / semenovp

Lag  Kylling og pasta “The Cajun Way”. Smakfull og ikke så sterk kyllingrett.

Supert med en frisk salatog kaldt drikke i sommerkvelden.

Inredienser for 2 personer:

ca 120 g Linguini pasta eller en annen type du liker

2 kyllingbryst, kuttet opp

4 – 6 ss Cajun kryddermix

30 gr Smør

4 stk store champinion

1 Grønn paprika, hakket

0,5 rød paprika, hakket

1 vårløk, hakket

3,5 dl kremfløte

1 ts basilikum

1 ts sitron pepper

1 ts Salt

1 ts Hvitløk pulver

1 ts svart pepper

30 gr parmesanost, revet

Ta en stor gryte med lettsaltet vann, kok opp. Legg i pasta, og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er al dente.

I mellomtiden putt kylling og Cajun krydder i en bolle, og bland. Stek kyllingen i smør i en stor stekepanne eller gryte, til det ikke lenger er rosa og saften som kommer ut er klar, ca 5 til 7 minutter.

Du kan grille den hvis du vil.

Legg i grønn og rød paprika, skivet sopp og vårløk, varm i 2-3 minutter. Reduser varmen, og rør inn kremfløte. Krydre sausen med basilikum, sitron pepper, salt, hvitløk pulver og varme opp.

Bland Linguini med saus i en stor bolle. Dryss med revet parmesanost.

– Ida