champignon.jpg

Enkel og god suppe, som lages fra bunn av på 20 min.

Ingredienser 3 – 4 personer:

4 dl. vann

4-5 mellomstore champignon.

Knoller med broccoli og/eller blomkål

1 grønnsaksbuljongterning

5 dl fløte

Champignonene snittes med kniv eller med eggdeler, stekes i smør til de er møre.

hell i vann og grønnsakene med buljongerning.

Kok opp og putre i ca. 15 min.

Hell i ca. 5 dl. fløte, og varm opp, ikke kokes.

Smak til med salt og pepper.

Serveres med baguette, loff eller annet godt brød.