BBQ saus som kan lages på vørterøl, eller stout/porter øl. Jeg har brukt vørterøl, rett og slett fordi jeg hadde på kjølerommet.
Denne sausen er lett å lage og holder seg greit i ca 2 mnd i kjøleskapet, flott til alle typer grillmat.
Hvis dere velger å ha i kaffe, som jeg har gjort, så blir den helt fantastisk til rødt kjøtt.
Ingredienser:
0,33 l Vørterøl
1,5 kopp med Ketchup
0,5 kopp med eple sider eddik
0,5 kopp med brunt sukker
0,25 kopp med honning
2 ss Worcestersaus
2 ss bbq rub etter ønske. i min variant, så hadde jeg i 1 ss med pulverkaffe i tillegg .
Miks alle ingrediensene i en kjele, varm opp til kokepunktet, la stå og putre under lav varme i 20 – 30 minutter. Helles på glass eller plastbokser, blir ca 8 dl.
Håper alle fortsetter og lage masse mat, ute som inne.
Kos dere.
Henry