Her er vår versjon av baconsalt, det brukes som strø på fisk, kjøtt og popkorn. Også kjempefine som presang på glass
.
Ingredienser:
8 stk sprøstekte baconskiver
3/4 kopp med havsalt.
1 ss grovmalt pepper.
Stek bacon og la det avkjøle på ett tørkepapir, så det er tørt og kald.
Hell alle ingredienser i en kjøkkenmaskin med kutterkniver, kjør til blandingen er finkornet etter ønske.
Holder i mange uker på lufttette beholdere i kjøleskapet.
Kan brukes til det meste av mat som smakstilsetning, har du først laget dette en gang, så lager du det ofte.