Ingredienser 12 stk store Pizzamuffins

4 dl hvetemel

1,5 ts bakepulver

1 ts hvitløk pulver

1 ts løkpulver

3 dl helmelk

2 egg, lett pisket

6 dl strimlet mozzarella eller Jarlsberg

2 dl pepperoni, skåret i fjerdedeler

1,5 dl hakket champinion

2 dl pizza saus

Forvarm ovnen til 180 ° og spray 12 muffinsformer med steikespray og sett til kjøling.

I en stor bolle, blander du mel, hvitløk pulver, løk pulver og bakepulver.

Tilsett melk og egg, og visp inn blandingen.

Rør i 4 dl mozzarella, sopp og pepperoni og la stå i 10 minutter.

Etter 10 minutter, del røra i muffinsformene. Ta den resterende 2 dl med mozzarella og strø litt på hver av formene. Sett i ovnen og stek til den er hevet og gyllen, ca 20 – 30 minutter.

Mens forma er i ovnen, varme pizzasausen

Server med pizzasaus som dip.