Kategori Tilbehør

Soppstuing til viltkjøtt

Her er en krydret soppstuing som er helt fantastisk til viltkjøtt. Den virker på alle typer rødt kjøtt, men viltkjøtt er å foretrekke, også rype og skogsfugl. Ingredienser: 500 gram renset og delt champignonsopp 1 1/2 ts salt kvernet pepper… Fortsett å lese →

Rømmesalat

Denne salaten er basert på en dressing som jeg har lagt ut her før. Salaten kan brukes til alt av sjømat og røkt mat, har ikke prøvd til biff enda, men det kommer nok snart. Ingredienser til 4-5 personer. 2,5… Fortsett å lese →

Chili-lime smør

Her er en oppskrift på “grillolje” til sjømat. Enkel og lett å lage, med akkurat passe smak. Den kan brukes til alle mulige slags fiske og sjømatretter for pensling av maten før grilling. Absolutt en vinner! Ingredienser. 100g smør, mykt… Fortsett å lese →

Rømmedressing

(c) Can Stock Photo / ajafoto Her er en dressing som kan lages på rømme eller youghurt, de er begge like gode. Denne bruker jeg til fisk, kylling og grillmat forøvrig, lett og lage, ypperlig på smak. Ingredienser til ca… Fortsett å lese →

Wrap

(c) Can Stock Photo / margouillat Her er en variasjon av wrap med fiskepinner, som virkelig går unna. Store som små spiser dette, kjekt som enkel middag eller festmat som også kan brukes som niste. Ikke minst så er det… Fortsett å lese →

Tørking av mat

© Can Stock Photo / jirkaejc Mange ulike matvarer er utarbeidet ved tørking. Gode ​​eksempler er kjøtt som spekeskinke, fenalår, beef jerky, biltong, tørket og saltet reinsdyrkjøtt. Tørket og saltet reinsdyrkjøtt er tradisjonell samisk matkultur. Først blir kjøttet lagt i… Fortsett å lese →

Skogsbær Gin

(c) Can Stock Photo / LiliGraphie Til de av dere som ønsker en “Dram” i kulda, denne her er meget god og lett å lage. Ingredienser: 1 liter diverse bær, blåbær, tyttebær, bringebær, rips, solbær, markjordbær, bjørnebær 3 ss brunt… Fortsett å lese →

Bålmat

(c) Can Stock Photo / Grigorenko Enkel og meget god turmat for de som ønsker å kose seg ved bålet. 15 – 20 minutter forarbeid hjemme. Her kan du krydre med det du selv liker av smaker. Ingredienser pr person:… Fortsett å lese →

Hjemmelaget Ranch Dressing

(c) Can Stock Photo / ajafoto (c) Can Stock Photo / aas Denne dressingen er fantastisk god, og er en av mine favoritter. Kan brukes til all salat og som dip til grønnsaker eller potetchips. Du kan bruke skummet kulturmelk, rømme… Fortsett å lese →

Mulled Wine

(c) Can Stock Photo / jirkaejc Mulled wine, en engelsk fetter av vår gløgg. Den er perfekt til selskapeligheter vinterstid, og er ikke så søt som gløggen. Fant denne oppskriften vinteren 2012, kjempegod og bedre enn gløgg synes jeg. INGREDIENSER:… Fortsett å lese →

« Eldre innlegg Nyere innlegg »

© 2021 Redneck BBQ — Drevet av WordPress

Tema av Anders NorenOpp ↑