Kategori Ukategorisert

Røyke kjøtt i grillen.

Hvis du ikke har en grill som er beregnet for røyking som f.eks. enUDS. Kan du likevel varmrøyke mat i en helt vanlig grill. Det gjøres i 2 steg. 1 – Røyking i 30 – 45 min, avhengig av hvor mye… Fortsett å lese →

Potetsalat på 5 minutter

Pytt i panneposer er kokte poteter, med diverse tilbehør, som løk skinke osv. Jeg kjøpte noen poser med Coop Pytt i panne, og forsøkte meg litt frem for å finne en rask måte å lage potetsalat på. Noen vil påstå… Fortsett å lese →

Røyking av mat

© Can Stock Photo / schankz Røyking  Røyking er en tilberednings- og konserveringsmetode primært brukt for kjøtt og fisk . Røkt mat holder lenger og får en særpreget røyksmak, som mange liker. Metoden går ut på å henge matvarene i… Fortsett å lese →

Kubbe komfyr

Her er en fin måte å lage mat på, uten å få for stort bål. Flott måte å ha varme lenge på.

Sjokoladekake i gryte

4-6 personer Denne kan lages i steikeovn også, men da setter du kjelen i ovnen som form. Ingredienser: 1 stor boks Fersken 600-700 gr Sjokolade langpannemix 150 gr smør 1 ts bakepulver 1 kokesjokolade etter ønske Hell safta av boksen… Fortsett å lese →

Røkt Eggesalat

En smaksopplevelse uten sidestykke. Ingredienser: 12-14 egg 6 skiver sprøstekt bacon 150 gram majones 6 ss rømme litt salt grovmalt pepper etter ønske Kok eggene harde, 11 minutter. Ta av skallet på eggene og legg dem på høy rist i… Fortsett å lese →

Video Linker

http://www.youtube.com/user/outdoorcastironcook/videos  Meget gode oppskrifter og videoer. http://www.youtube.com/user/CAROLYNSCOCIOZ/videos  Australsk utendørs kokk. http://www.youtube.com/user/robjnixon/videos Nicko’s Kitchen Australsk hobbykokk med fine oppskrifter. http://www.youtube.com/user/BarbecueWeb/videos  Beste BBQ sida i verden, mer enn 300 videoer. http://www.youtube.com/show/bbqpitboys?s=1  Alle oppskriftene til overstående. http://www.youtube.com/user/campchef/videos  Leverandør av utstyr, bra videoer. http://www.youtube.com/user/CookingOutdoors/videos  Bra… Fortsett å lese →

Fisk i avis

Ingredienser 1 stk rundfisk eller filet, fisk etter valg og str. 1 stk avis (papirversjon) Smør Salt Pepper Krydder etter ønske Sitron skiver Ta avisen og hell vann over og inni, den skal være fuktig ikke ordentlig våt. Brett ut… Fortsett å lese →

Litt Historie.

Opprinnelsen til Dutch Oven, eller jerngryter, er mye diskutert, men de fleste er enige om at jerngrytene kom til det amerikanske kontinentet fra Europa før USA var et land. Man finner tilsvarende kokekar på alle kontinenter mange hundre år tilbake… Fortsett å lese →

Nyere innlegg »

© 2021 Redneck BBQ — Drevet av WordPress

Tema av Anders NorenOpp ↑