Stikkord Krydder

Zydeco Kryddermix

. (c) Can Stock Photo / monkeybusiness Denne variasjonen av Cajun Kryddermix er basert på en klassisk oppskrift, men med mine små forandringer.  Jeg bruker dette krydderet som base eller smakstilsettning i rubber, marinader og sauser. Ingredienser:   2 ss… Fortsett å lese →

Salatdressing med friske smaker.

(c) Can Stock Photo / Dar1930 Her er en variant av dressing til salat som jeg bruker med litt variasjoner. Den er frisk og syrlig på smak. Ingredienser: 1 dl sukker 1/2 ts salt 1/8 ts grovmalt pepper 1/4 kopp… Fortsett å lese →

Henry’s Burgerdressing

(c) Can Stock Photo / mjp Etter flere oppfordringer, legger jeg ut min Hamburgerdressing. Denne dressingen har jeg flere variasjoner på, det gjør at jeg kan lage god dressing etter hva jeg har i skapet. Jeg vil gi dere alternativene… Fortsett å lese →

Henry’s New Orleans grillkryddermix

(c) Can Stock Photo / RobAhrens Universalkrydder for fisk og kjøtt, mye god mat har vært lagd med dette krydderet. Værsågod alle sammen, mix i vei. 3 ss Løkpulver 3 ss Hvitløkspulver 3 ss Timian 3 ss Paprikapulver 1 ss Malt Spisskumen…. Fortsett å lese →

Texas Style Rub med kaffe

Denne rubben bruker jeg på hele kjøttstykker av okse, som skal indirekte grilles eller mer korrekt BBQ’s i  grillen på lav varme over tid. Supert til Roastbeef, eller steik for den saks skyld. Jeg lager ofte dobbelt opp, slik at… Fortsett å lese →

Yoghurt Mynte dressing/saus

(c) Can Stock Photo / tycoon Ingredienser: 1 l yoghurt naturell 3 dl vann 5 ss tørket mynte eller 2-3 ss fersk finhakket mynte 1 pose cashew nøtter, ristes i tørr panne 2 kiwi i biter kan eventuelt suppleres eller… Fortsett å lese →

Nyere innlegg »

© 2021 Redneck BBQ — Drevet av WordPress

Tema av Anders NorenOpp ↑