Robust mat for entusiaster

Stikkord Sjømat

New Orleans Fiskekrydder

(c) Can Stock Photo / DEimages Dette er min variasjon over en New Orleans/Cajun krydderblanding for Steiking, grilling eller røyking av fileter av fast hvitfisk som: Torsk, Kveite, Hvitting og Steinbit. Den gir en rund og fin smak på hvitfisk…. Fortsett å lese →

Chili-lime smør

Her er en oppskrift på “grillolje” til sjømat. Enkel og lett å lage, med akkurat passe smak. Den kan brukes til alle mulige slags fiske og sjømatretter for pensling av maten før grilling. Absolutt en vinner! Ingredienser. 100g smør, mykt… Fortsett å lese →

Wrap

(c) Can Stock Photo / margouillat Her er en variasjon av wrap med fiskepinner, som virkelig går unna. Store som små spiser dette, kjekt som enkel middag eller festmat som også kan brukes som niste. Ikke minst så er det… Fortsett å lese →

Grillet Torsk med smak av Karibia

Morsom og enkel Fiskerett som lages i form på grillen, med indirekte varme. Ingredienser 4 personer: 800 gram torskefilet 6 dl knust tomat med basilikum 1,5 dl kokosmelk 1 liten boks med ananas i biter 1 moden banan 2 ss… Fortsett å lese →

Skalldyrsuppe

(c) Can Stock Photo / vtupinamba ca 4 porsjoner Ingredienser: 100 gr meiersmør 1 rød chili (finhakkes) 1 kinesisk hvitløk (finhakkes) 1 ts grønsaksbuljong 1/3 l fløte 150-200gr Selbu Blå, Norzola eller annen blåmuggost 1 liten boks pillede reker med… Fortsett å lese →

Bacalao

(c) Can Stock Photo / sfumata Kjempegod fiskegryte med smak. Fin startgryte for de som ikke spiser fisk til vanlig. 4 – 6 personer. Ingredienser: 400 gr lettsaltet Torsk. 1 stk. Seifilet lettsaltet. 500-700 gr. poteter i skiver. 200 gr… Fortsett å lese →

© 2020 Redneck BBQ — Drevet av WordPress

Tema av Anders NorenOpp ↑