Kategori Ukategorisert

Fruktkake på vaffelrøre

Jeg hadde en plan om ei dessertkake jeg kunne lage med enkle midler ute i felt, jeg kom opp med denne comboen. Den blei mye bedre enn jeg hadde håpet på, noen ganger så har man flaks. Ingredienser: 1 stor… Fortsett å lese →

Tegninger for “gjør det selv” BBQ

Fant akkurat ei super side med profesjonelle byggeplaner for BBQ griller og røykere. Billige priser på tegningen, og de kan lastes ned i PDF format. Det var ca 100 stk. der. Linken er her Trykk på eksempelbildene for å se… Fortsett å lese →

Rengjøring og vedlikehold av støpejern

IKKE under noen omstendighet skal du bruke såpe til å rengjøre grytene, dette vil sette smak og ødelegge maten senere i lang tid. Rengjør grytene så fort du kan etter servering, ikke vent til neste dag. Når du har ei… Fortsett å lese →

Varmekontroll i jerngryter

Mange tror at gryta skal henge over eller stå ved bålet når man lager mat med jerngryter – det er feil. Grytene leder så godt varme at du sannsynligvis vil brenne eller forkulle maten du hadde ønsker om å spise…. Fortsett å lese →

Valg av Gryte

Dutch Ovens, eller jerngryter, kommer i mange forskjellige størrelser. Størrelsen på gryta blir som oftest referert til med størrelsen i tommer, dette medfører litt forskjellige volum, da noen gryter er dypere. Det er mange leverandører og størrelser på gryter, jeg… Fortsett å lese →

Lage BBQ – Røykeri – Grill selv.

Her kommer det noen linker til bilder og sider som inneholde mye info om BBQ grill og røykere. Hvis noen skulle ha lyst til å lage en slik en så finnes det mye god info rundt omkring på nettet. Jeg… Fortsett å lese →

Snart sesongstart.

Nå går det mot lysere tider, noe som gjør at denne utekokken begynner å få abstinenser. Jeg håper at flere av dere kan registrere seg på Forumet, der har vi muligheten til å få en stor database med kunnskaper, erfaringer… Fortsett å lese →

Lokomotiv grill

Sommeren kom aldri i år, men jeg har laget mye mat ute likevel. Jeg har også laget meg en ny indirekte grill/BBQ røykeri eller som en venn sa: “lokomotiv grill” i sommer. Fikk tak i en gammel 200 liter varmtvannsbereder som… Fortsett å lese →

Sommer?

Det er ikke akkurat sommer i Norge, selv om kalenderen sier så.  Selv om været er dårlig så kan vi lage mat og “kose” oss ute, hvis noen har bilder, historier eller oppskrifter fra sine opplevelser, så send dem på… Fortsett å lese →

Whisky BBQ saus

Ingredienser: 2 dl Whisky etter valg 2 dl Rødvin eddik 4 dl Ketchup 1 dl Tomat pure 1 dl Brunt sukker 1,5 dl mørk sirup 1 ts Tabasco saus 1 medium løk finhakket 6 vitløksfedd finhakket 4 ss worchester saus… Fortsett å lese →

« Eldre innlegg

© 2020 Redneck BBQ — Drevet av WordPress

Tema av Anders NorenOpp ↑