Redneck BBQ

Side 3 av 15

North Carolina style eddik infusor

Dette er er vår vri på Nord Carolinas berømte eddikbaserte bbq saus, men vi bruker den til å infusere svinekjøtt og kyllingfileter, og til etterdynking av pulled pork. Den tar ca 20 minutter og lage, og varer i minst 1… Fortsett å lese →

Ytrefilet av svin fylt med kryddersmør

Et lite dypdykk i fryseren en første pinsedag resulterte i ytrefilet av svin til middag i dag, men hvordan skulle jeg tilberede den? Den endte på grillen, fylt med kryddersmør og toppet med søt sennep, tilbehøret ble grillbrød og en… Fortsett å lese →

Lena’s Grillbrød

Forleden dag ringte en nabo og fortalte at hun hadde sopt sammen en oppskrift som ble til et fantastisk tilbehør til grillmaten. Hun sendte et barn med brødleveranse så vi kunne få smake til middagen vi også. Jeg smakte på… Fortsett å lese →

Hva er grilling?

Direkte grilling   (c) Can Stock Photo / KnotSound For å forstå de forskjellige grillmetodene, må vi først definere hva grilling er. Grilling er et samlebegrep for matlaging på en grill, direkte eller indirekte, i forhold til varmekilden, som kan være… Fortsett å lese →

Baconkake

Dette er en helt fantastisk siderett som ble til en regnfull vårdag. Enkle ingredienser litt annerledes satt sammen, passer enhver grillgane, ender opp som baconkake. Ingredienser 6-8 personer: 800 gr bacon i tynne skiver 10 store rå kokefaste poteter 400… Fortsett å lese →

Wienerboller

Jeg kom over disse fantastiske wienerbollene på et sanitetsmøte. De smakte helt fortreffelig og helt ulikt noe annet jeg har smakt. Jeg måtte pent stille meg i kø for å få oppskriften, den ble det nemlig etterspørsel på. Jeg har… Fortsett å lese →

Redneck BBQ’s UDS

Her er vår spesialproduserte UDS, som er i salg nå! Den har alle de gode Redneck BBQ modifikasjonene, du trenger! For de av dere som ikke er familiær med UDS, så står det for Ugly Drum Smoker. Dette er grillen… Fortsett å lese →

Grilla Monkey Balls

Slapp av, den eneste apekatten som har noe med denne maten å gjøre er kokken. Årets første Monkey Balls er på grillen, det er en enkel og veldig god rett og lage. Amerikanerne kaller disse for Moinkballs, Moo fra kua… Fortsett å lese →

UDS – Ugly Drum Smoker

Heisan der ute! Nå er det på tide for oss å forberede seg til grillsesongen. Etter at min Big poppa smoker ble solgt, så har jeg savnet denne type grill. Nå er øyeblikket kommet for å ta steget ut til… Fortsett å lese →

Snickerskake

Her er vår variant av snickerskake. Jeg fikk et superkick på kake, så da var det bare å sette igang. Våre oppskrifter er som regel en kombinasjon av andres og våre egne opplevelser av hva som kan gå. Denne er… Fortsett å lese →

« Eldre innlegg Nyere innlegg »

© 2021 Redneck BBQ — Drevet av WordPress

Tema av Anders NorenOpp ↑